Ống cao su EPDM cấp thực phẩm là một lựa chọn tuyệt vời và phổ biến để dẫn bia trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là trong các nhà máy bia. EPDM (Ethylene Propylene Diene Monomer) là một loại cao su tổng hợp mang lại nhiều ưu điểm nổi bật cho ứng dụng này.
Đặc điểm của ống cao su EPDM cấp thực phẩm dẫn bia
Vật liệu lõi (Tube): Thường được làm từ cao su EPDM màu trắng, mịn, không mùi, không vị, và quan trọng nhất là đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt như FDA 21 CFR 177.2600, USDA và 3-A Sanitary Standards (đối với ứng dụng sữa và bia). Bề mặt bên trong của ống rất nhẵn, hạn chế sự bám dính của vi khuẩn và cặn bẩn, giúp dễ dàng vệ sinh.
Lớp gia cố (Reinforcement): Ống thường được gia cố bằng các lớp sợi dệt tổng hợp (như polyester) hoặc kết hợp với lò xo thép xoắn (helix wire) để tăng cường khả năng chịu áp lực và chống biến dạng, chống gập xoắn.
Lớp vỏ ngoài (Cover): Thường là cao su EPDM màu xanh hoặc xám, có khả năng chống mài mòn, chống chịu thời tiết khắc nghiệt (ozone, tia UV), hóa chất và dầu mỡ tốt, giúp bảo vệ ống khỏi các tác động từ môi trường bên ngoài.
Ưu điểm khi sử dụng ống EPDM cấp thực phẩm để dẫn bia
An toàn thực phẩm tuyệt đối: Không làm thay đổi mùi vị, màu sắc hay thành phần của bia, không thôi nhiễm các chất độc hại vào sản phẩm. Đây là yếu tố quan trọng nhất đối với ngành thực phẩm và đồ uống.
Chịu nhiệt độ tốt: EPDM có khả năng chịu được dải nhiệt độ rộng, thường từ -35°C đến +130°C hoặc hơn, rất phù hợp cho các quy trình như truyền bia lạnh, bia ở nhiệt độ phòng và đặc biệt là khả năng chịu nhiệt độ cao khi thực hiện các chu trình vệ sinh CIP (Cleaning In Place) và SIP (Sterilization In Place) bằng nước nóng hoặc hơi nước (lên đến 120°C - 150°C trong thời gian ngắn).
Kháng hóa chất ưu việt: EPDM có khả năng kháng rất tốt với các hóa chất tẩy rửa mạnh thường dùng trong ngành bia (axit, kiềm, chất tẩy clo), ozone và tia UV, giúp ống bền bỉ hơn trong môi trường nhà máy bia.
Độ bền và linh hoạt: Ống EPDM có tính đàn hồi cao, chống mài mòn, chống nứt vỡ, và có tuổi thọ dài. Khả năng uốn cong tốt giúp dễ dàng lắp đặt trong các không gian phức tạp của nhà máy.
Chống chịu áp lực: Lớp gia cố bên trong giúp ống chịu được áp lực làm việc cao, đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình bơm và truyền dẫn.
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt bên trong nhẵn bóng, không bám dính, giúp việc làm sạch và tiệt trùng trở nên dễ dàng và hiệu quả, duy trì vệ sinh tuyệt đối cho sản phẩm bia.
So sánh EPDM với Silicone trong ngành bia
Cả EPDM và Silicone đều là vật liệu cao cấp được sử dụng trong ngành thực phẩm, đồ uống. Tuy nhiên, có một số điểm khác biệt:
Đặc điểm
Ống Cao su EPDM
Ống Silicone
Giá thành
Thường rẻ hơn Silicone.
Thường đắt hơn EPDM.
Chịu nhiệt độ
Rất tốt (lên đến 130°C, CIP/SIP 150°C ngắn hạn).
Xuất sắc (dải rộng hơn, thường đến 200°C hoặc cao hơn).
Kháng hóa chất
Tốt, đặc biệt với các hóa chất tẩy rửa mạnh, ozone, UV.
Tốt, nhưng có thể kém hơn EPDM với một số hóa chất mạnh.
Độ bền cơ học
Cực kỳ bền, kháng mài mòn, chống rách tốt.
Độ bền kéo và chống rách có thể kém hơn EPDM ở một số điều kiện.
Độ linh hoạt
Rất linh hoạt.
Rất linh hoạt và mềm dẻo hơn EPDM.
Tính trong suốt
Thường mờ đục (màu trắng, xanh).
Thường có sẵn dạng trong suốt hoàn toàn, dễ quan sát dòng chảy.
Tóm lại, ống cao su EPDM cấp thực phẩm là lựa chọn hàng đầu và hiệu quả về chi phí cho việc dẫn bia trong các nhà máy sản xuất, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu khắt khe về vệ sinh, an toàn, khả năng chịu nhiệt và hóa chất.
: